|
|
Buideltjes Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 vellen fillobladerdeeg, 1/2 rode spaanse peper, 2 bosuitjes, 1 kipfilet ( /- 125 gr), 1 lepel olie, 1 eetlepel santen (Conimex), zout , peper, 1 eiwit.
Voorbereiding:
Bladerdeeg laten ontdooien, pijper fijn snipperen. Bosuitjes in dunne ringen snijden. Kipfilet in piepkleine stukjes snijden.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak het pepertje en de bosuitjes ca. 1 minuut, steeds omscheppend. Voeg de kipfilet toe, aen bak deze in ca. 5 minuten gaar ook weer steeds omscheppend. Roer de santen erdoor. Het geheel op smaak brengen met zout en peper. Het mengsel aflaten koelen. Ondertussen halveer het bladerdeeg in de breedte. Vouw de plakjes dubbel. Klop het eiwit los en bestrijk er de plakjes bladerdeeg mee. In het midden van elk plakje ongeveer 1 lepel van het kipmengsel leggen. Vouw het bladerdeeg dicht en maak er een buideltje van. Tot gebruik in de koelkast zetten. In de frituurpan op 175 C, 4 buideltjes in ca. 4 minuten goudbruin bakken. Direct serveren
|
|
|